Štítky produktu neměli věřit, a ani vědět, jak počítat kalorie, to, s odkazem na informace, které jim, taky k ničemu. Daily Mail uvádí, že lékaři přišli k tomuto závěru, jak je uvedeno na informace štítku je zastaralý a irelevantní.

Štítky produktu neměli věřit

Také výše příjmu kalorií je do značné míry ovlivněna způsobem přípravy jídla a metabolické aktivity v těle. Například se ukázalo, že zpracované potraviny, jako je snídaně obilných vloček obsahují více kalorií, než je uvedeno na obalu. Mezitím, jedna část uvedených mandle 170 kalorií a pouze 129.

Ke studiu vlivu zpracování potravin na množství stravitelných kalorií proveden následující experiment: myši krmené surovin a zpracovaných brambory, a pak se měří jejich váhu. Výsledky ukázaly, že tím, že jí syrové brambory zvířat poklesl 4g, a zpracovány - všechny stejný počet bodů.

Hraje významnou roli střevní mikroflóry zodpovědné za zpracování příchozích potravin. Bylo zjištěno, že i dva lidé stejné potraviny se rozštěpí jinak. Takže, tlustí lidé ve střevech bakterie převládají, jejichž živobytí podporuje vstřebávání kalorií.

Biolog Rob Dunn na univerzitě v Severní Karolíně se domnívá, že platí v našem denním způsobu výpočtu spotřebované kalorie zcela zastaralé. Mimo jiné, štítky produktu nejsou zadat informace o obsahu v produktu vlákna. V důsledku toho, člověk spotřebuje více energie, než je uvedeno (v jednom mísa z kaše obsahuje 20 více kalorií).

Pokud jde o protein, v tomto případě, se nepovažuje za energii, která je strávený při žvýkání potraviny, a exponenty se liší o 20%. Dunn doporučuje konzumovat syrové a celé potraviny, které jsou hůře stravitelné. Například, bílý chléb obsahuje 10% více kalorií než chléb vyrobené z celozrnné pšenice, jelikož tento orgán je mnohem obtížnější stravitelné.

Viz také:

• Co občerstvení nepoškozují postavu
• Proč sledovat množství bílkovin spotřebované
• Tipy pro hubnutí příslušného