I když všechny nezpracované potraviny obsahují antioxidanty, některé z nich obsahují víc, než ostatní. A někteří, jako je špenát, borůvky, čaj - a všechny bojovníky na obsah antioxidantů. S Alexandra Kasper, majitel centra vedení váhy a sportovní výživy ve Spojených státech Delicious-Knowledge.com, jsme provedli šetření s cílem zjistit, těchto úžasných 10 superpotraviny.
10 z nejlepších zdrojů antioxidantů
1. Řeřicha obsahuje velké množství antioxidantů, které bojují s DNA poškození volnými radikály. Tyto zelené listy - člen rodiny kapusty, mají světle peprnou chuť. Tmavě zelená listová zelenina mohou chránit před poškozením DNA, podle nové studie zveřejněné v odborném časopise British Journal of Nutrition.
Jeden šálek řeřichy obsahuje pouze 4 kalorií, ale mnoho vitamínů - A, C a K. Dále obsahuje lutein a zeksantin - dva antioxidanty, které jsou dobré pro zdraví očí. Umístěte řeřichu na sendvič, nebo hodit spoustu listí se sýrem a opečenou pistáciovou salátem.
2. vanilkové lusky. Vanilla plody všechny známé sladkou vůni a vkus.Eti malé boby obsahují velké množství fenolických sloučenin, které působí jako silný antioxidant, antimikrobiální a protizánětlivé látky.
Smíchejte 1, 5 šálků hruškové šťávy, 180 ml vodky a 1/2 vanilkového lusku semínka. Shake it všechno, nalít led a začít popíjení koktejlu.
3. Kakaový prášek: kakao složka s nízkým obsahem tuku. To se skládá z několika nerostů, včetně vápníku, hořčíku a sodíku, může obsahovat až 10 procent své hmotnosti flavonoidy, které brání onemocnění srdce a mrtvice.
Proveďte omáčku z neslazeného kakaového prášku nebo přidat malé množství dalších sladkých omáček.
4. čirok. Tato bezlepková zrno je podobné chuti a textury pšenice. Obsahuje 70 procent škrobu a bílkovin. Je to spolehlivý zdroj energie. Kromě toho, že snižuje hladinu cholesterolu.
5. Rozinky.Tmavé rozinky obsahuje velké množství antokyanů - energetických zdrojů. To je také bohatým zdrojem boru, který pomáhá budovat a udržovat silné kosti.
6. Ginger root: horizontální stonek rostliny zázvoru. Devět sloučeniny obsažené v zázvoru, zlepšení fungování trávicího traktu. Kromě toho, závod ulevuje od bolesti svalů spojené s výkonem. Rošt nějaké čerstvé zázvor a posypeme masem nebo prvním kurzu.
7. Beans.Také známý jako fazole, má tmavě červenou kůži a zakřivený tvar. Čtvrtina šálek červené fazole obsahují více antioxidantů 6000 a 3 g vlákniny a bílkovin.
8. Coffee. Starý dobrý zdroj antioxidantů. Šálek kávy - jako kofeinem a bez kofeinu, obsahuje množství antioxidantů, včetně kyseliny chlorogenové, který zabraňuje oxidaci "špatného" cholesterolu.
9. Barley: Snížení hladiny cholesterolu a obsahuje mnoho živin, včetně molybden, mangan a kyseliny listové. Tento produkt je velmi univerzální. Přidejte ji do polévky, použití pro rizoto, nebo posypeme ho přes salát pro extra krize.
10. Vejce: Obsahuje více vitamínů a minerálů na kalorie, než téměř jakýkoli jiný potraviny. Jsou také jedním z nejlepších zdrojů cholinu - látka, která tělo potřebuje převést tuků na energii.
Viz také:Antioxidanty: jaký vliv a který obsahuje