Odborníci z Národní univerzity v Singapuru byly studovány, jehož výsledky ukázaly, že prudký nárůst tzv lidskou spotřebu červeného masa (hovězí, telecí, vepřové, jehněčí), zvyšuje pravděpodobnost onemocnění, které jim diabetes.

Maso může způsobit cukrovku

Definitivní souvislost mezi diabetem druhého typu a množství spotřebované červeného masa je známa již dlouhou dobu, ale až dosud nebyla stanovena dlouhodobé důsledky těchto změn ve stravě.

Viz také: Diabetes: Pravda a mýty o nemoci

V průběhu této práce byla analyzována data ze 149000 lidí. Bylo zjištěno, že pokud jsou čtyři letech se lidé denně uživatelé na polportsii více masa, než je obvyklé riziko diabetu se zvýšil o 48%. Bylo také zjištěno, že výsledné snížení počtu čtyř let spotřeba červeného masa o 14% pravděpodobnost, že druhý typ diabetu byla snížena o 14%.

Viz také: Spory o koňského masa: maso skandál a zdraví spotřebitelů

Navzdory tomu, že mechanismus účinku červeného masa na lidském těle, je stále ještě není zcela objasněn, skutečnost, že pokles spotřeby tohoto přípravku je způsob prevence diabetu, není pochyb.