Co je otruby

Otruby se nazývá, který je zbytečný v procesu mletí obilí na mouku

Otruby volal, že jako obvykle, je zbytečná v procesu mletí obilí na mouku. Bran lze nazvat vše, co přebývá okolo škrobovitý jádra zrna. Bran nejsou příliš výživné, ale obsahují užitečné pro organismus látky: vitamíny, vlákninu, minerální látky. Má se za to, že v otrub je devadesát procent biologicky aktivních složek celých zrn.

Vezměte otruby v potravinách - může být

Přes zjevné výhody otruby, ptali se, až do nedávné doby, které nepoužívají a byli hlavně jako krmivo pro zvířata. Důvod je jednoduchý: v jeho přirozené formě není otruby, vařit a oni ne. Proč trouba tmavý chléb s otrubami, když si můžete koupit dobrý produkt vysoce kvalitní mouky?

Změny ve vztahu k otrub spojené s výskytem módy pro zdravý životní styl. Lidé unavení rychlého občerstvení a pohodlí výrobků, začal přemýšlet o správné výživě, přírodních vitamínů, biopotravin. Výrobci potravin předzápasových otruby, začali přidávat do obilovin, jogurt, vdolky, koláčky, vdolky, chléb. Otruby vyráběny jako připravené k použití - ve formě granulí. V závislosti na zpracované zrna granuluje otruby jsou žito, pšenice, oves, pohanka, rýže.

Bran jsou nezbytné pro hypovitaminóza

V otruby obsahuje vitamín E, vitamíny B, vitamín A. Proto otruby tak užitečné, když se hypovitaminóza. I zde obsahuje stopové prvky, které jsou nutné pro přirozené průběhu metabolických procesů v těle, jako je měď, draslík, zinek, hořčík.

Bran pomoc s nadváhou

Bran považuje za nezbytné při léčení obezity

Bran považuje za nezbytné při léčbě obezity. Naložte v noci, je špatné pro postavu, ale když hlad ruší spánek, vypít šálek jogurtu nebo odstředěného mléka s trochou cukru otrub. počet kalorií na sto gramů otrub - od 150 do 200. To je více než syrové mrkve, ale menší než v nízkým obsahem tuku klobásy. Ale na rozdíl od uzeniny otrub nemá mnoho nutriční hodnoty. Jsou založeny na - rostlinných vláken, které jsou schopné špatně štěpen, ale poskytují rychlý pocit sytosti, díky tomuto člověku po dlouhou dobu nemají pocit hladu.

Když otruby kontraindikováno

Neberte otruby v potravinách:

• při onemocnění gastrointestinálního syndromu s průjmem;
• žaludeční vřed;
• gastritida;
• vřed 12 duodenální vřed;
• s erozivní lézí gastrointestinálního traktu v akutní fázi;
• s adhezí na onemocnění dutiny břišní.

Viz také: Léčba chleba