Sůl se nikdy nepovažoval za produkt, to bylo vždy něco navíc. Solné věnoval přísloví, že je spojena s množstvím pověr. Je třeba pochopit, co to více - dobře či poškození. Odborníci ujistit, že v rozumném množství soli je neškodný pro většinu lidí. Ale není to tak jednoduché.

Sůl: přínos nebo újmu?

Existují lidé, pro které je solí je schopný být velmi škodlivé: zhruba jedna pětina ve větší či menší míře je zvláště citlivé na to. Sůl je spojeno s retencí vody v těle, což zvyšuje zatížení na ledviny a srdce, to vyvolává dojem otoku a bolesti hlavy.

Tato sůl je škodlivé

Je snadné zjistit, zda jsou v nebezpečí. Měl by být alespoň jednou týdně sedět na s nízkým obsahem soli stravy. Pokud se náhle cítit lépe, to znamená, že musíte omezit příjem soli. Další osoby, včetně hypertenzní žádném obtěžovat vzdání soli.

Přehánět, samozřejmě, není nutné. Denní doporučená normou, podle výživu, musí být 0, 5-3 gram. Součástí jsou skryté soli - ten, který je obsažen v klobásou, chléb, zelí, ovesné vločky, sušenky u piva a polévky.

Viz také: Co bychom měli vědět o správné výživě

V čem je problém

Lidská touha po soli často neodpovídá skutečným potřebám. V každém rychlého občerstvení obsahuje velké množství soli. To dětství může poškodit chuť, protože toto běžné potraviny se zdá čerstvé. Jedna velká mák obsahuje více než jeden gram soli, a v části pizzy - jeden a půl gramů. Přibližně stejná situace s čipy a slané oříšky. Přibližně g soli je obsažena v části "rychlé" nebo nudlové polévky. Výsledkem je, že lidé si rychle získává a výčet normu, takže nic dobrého, a ne jíst. Ukazuje se, že je tu další argument ve prospěch domácí jídla: méně rizika s ní poprsí se solí.

Viz také: Jak se má léčit dietou

Pokud vaše zvyky dosalivat žádné jídlo - koupel v solnička okurky, cibule, brambory, rajčata, je třeba si uvědomit, že to nemá vliv na skutečné potřeby těla nebyla. Musíme se snažit jíst stejná jídla bez soli: s největší pravděpodobností budete moci rychle zvyknout na nové pocity a dokonce je milovat. Aby dodala chuť obvaz můžete použít citrónovou šťávu, ocet, koření.

Viz také: bioiodine - více zdravotních výhod

Přičemž tato sůl je mnohem užitečnější

Přičemž tato sůl je mnohem užitečnější

Při výběru mezi moře a kamenné soli preference je dát jako první. V nerafinované mořské soli zachovává všechny přírodní minerální složky (ty, které nejsou méně než šedesát), obsažené v mořské vodě. V makrobiotika je sůl považován za jeden z nejdůležitějších prvků výživy. Marine potraviny sůl lze koupit v supermarketech. Stojí za zvážení: přidání soli lepší v konečném misky, užitečné vlastnosti mořské soli se ztrácí v průběhu tepelného zpracování.

Autor: Elena Light lékař