Vitamínů

Sladká paprika je bohatý na vitamin A - karoten. Podle počtu karotenu v ovoci pepře mohou soutěžit s mrkve. Tam jsou vitamin C - a to tady, stejně jako v divoké růže. V mnoha papriky vitaminu PP, E, P, skupina B, kde se suroviny: fosfor, sodík, křemík, draslík, vápník, jód, a železo. Vitamíny E, C, A, pomáhá upevnit krevní cévy a normalizovat jejich propustnost, takže pružné stěny. Vědci tvrdí, že pokud budete mít potraviny, které obsahují velké množství karotenu (alespoň jeden z pepře, dvě mrkve denně), je to téměř polovina snížit riziko mozkové mrtvice. Pokud se u pacientů se dieta zdvih bude pepř, to mu pomůže překonat následky útoku.

Nahrazuje lékárna

Pepř je velmi užitečné při léčbě cévních onemocnění, které jsou spojené s poškozením cév stěně ischemické choroby srdeční, aterosklerózy, vysokého krevního tlaku. Další hrozbou pro lidstvo - onkologie. National Cancer Institute ve Spojených státech vyvinula a založené na důkazech doporučení týkající se výživy, které může zabránit rakovině jakéhokoli orgánu. Pacienti byli doporučuje jíst hodně zeleniny, včetně papriky, "cílené" rakovinu. Pepper přispívá k posílení místní a všeobecnou imunitu, snižuje míru intoxikace, eliminuje zánět. Pepř, jako dodavatel vitaminu A (ve vysokých dávkách), s cílem zlepšit sílu dechu, prevenci astmatických záchvatů, bronchitida vzhled. Pepper může zlepšit funkci jater, který je právem považován za hlavní biochemická laboratoř organismus. Předpokládá se, že ti, kteří často jedí pepř, zřídka nemocný.

Žijící příbuzní

Říkáme papriky, ale ve skutečnosti k Bulharsku nemá nic společného. Právě v době, kdy v zemi, zejména v zemi a přijde papričky. Pochází z Ameriky, této zeleniny. Sladká paprika je považován za blízkého příbuzného a černé, a pálivé papriky. Obsahuje kapsoitsin, který dává papriky hořkost a ostrost. Kapsoitsin zlepšuje chuť k jídlu, spustí proces trávení. Vitamíny skupiny B obsažené v pepři, zlepšení spánku, náladu, stav vlasů a pokožky. Draslík pomáhá srdce. Iron přispívá ke zlepšení krev. Vzhledem k tomu, křemík na osobu, se stává hustá srst, silnější nehty. Jód pracuje na normalizaci metabolismu.

Jak si vybrat pepř

Pod papriky by měl být pružný, hustá, bez skvrn nebo poškození. Je-li ocas zelené, znamená to, že čerstvost ovoce.

Skladování

Uchovávat v chladničce čerstvé papriky plechovek týdně. Můžete pepř nálevu, které ušetří až osmdesát procent vitamínů, okurkou. Nicméně, tlaku a srdečních potíží nakládaná zelenina vysoký krevní lepší, zneužívat, protože sůl v konzervovaných potravinách vede k vysokému krevnímu tlaku. Mějte pepř pro zimní zmrazení, takže zachová živiny. Chcete-li mýt lusky, semena odstranit, dát do mrazáku. Pepper rozložit lepší balíčky. Snažte se, aby v jednom balení více než jednu porci. Vyhněte se opakovanému zmrazování, bude to snížit množství vitamínů. Není nutné mýt zmrazené zeleniny, rozmrazit je ve vodě na stejné vitamíny nejsou vymyty.