Existuje 5 základní typy živin: bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály. Tento druh "cihel", které naše tělo používá jako palivo pro růst a denních aktivit. Bílkovin, tuků a sacharidů jsou makro, a vitaminů a minerálních látek - na stopové prvky.

Proteiny

Všechny živé věci se skládají z bílkovin. Vaše tělo potřebuje bílkoviny ve velkém množství, že je to "stavební kameny" pro svaly, vlasy a nehty.

Viz také: Které potraviny obsahují nejvíce užitečné proteiny

Ve skutečnosti, tělo nepotřebuje protein, a aminokyseliny, z nichž je složeno. Je-li alespoň jeden ze základních aminokyselin chybí, pak účinnost všech ostatních v metabolismu se úměrně sníží. Protein se nachází v mase, ryby, drůbež, vejce, mléčné výrobky, luštěniny, sóju. Nejlepší ze všech bílkovin je absorbována bílkoviny z živočišných produktů.

Je dobré vědět, že 1 gram bílkovin rovná 4 kalorií, pokud budete jíst jídlo, které obsahuje 20 g bílkovin, což znamená, že budete potřebovat minimálně 80 kcal. Proteinové sazby spotřeby se liší v závislosti na pohlaví, věku, fyzické aktivitě, klimatu. Lékaři se doporučuje konzumovat ve dnech 0, 36 g proteinu na 1 kg tělesné hmotnosti.

Sacharidy

Bohužel, mnoho lidí dnes podceňují význam sacharidů a pouze se snaží omezit jejich spotřebu, a priori, s ohledem na jejich škodlivé. A jsou stejné, jako jsou proteiny "stavební blok" těla. Sacharidy produkují glukózu - hlavní "paliva" z těla.

Sacharidy jsou složité a jednoduché. U komplexních sacharidů jsou škrob a celulóza (dietní vlákniny). Obsahují celá zrna, obiloviny, zelenina (jako jsou brambory, fazole, hrách, kukuřice), ovoce.

Jednoduché sacharidy jsou také nalezené v ovoci, zelenině a mléčných výrobků. Jejich obsahuje rafinovaný cukr. Výrobky s uměle přidaného cukru obsahuje mnohem méně živin než produkty s přírodními cukry. Limonády, cukroví, koláče, sušenky obsahují minimum živin, ale v hojnosti - "prázdné" kalorie.

Doporučuje se konzumovat 300 - 500 g sacharidů za den, v závislosti na stupni fyzické námahy.

Viz také: Večeře po 19:00: poškození nebo výhody

Nutně mít na paměti, že naše tělo spaluje energii lépe ráno. Takže, pokud budete udržovat tvar, nebo se snaží zhubnout, potraviny bohaté na sacharidy, je lepší konzumovat v této době, a to zejména v ranních hodinách.

Tuky

Mnoho lidí záměrně snažila se jíst tuk, myslel, že je to určitě tak, aby byly obézní. To je zavádějící, protože ve skutečnosti existují dva kategorіy tuky - "dobré" a "špatné". V té době, jako zneužití "špatné" tuky ve skutečnosti vede k přibývání na váze, "dobré" tuky naopak urychlit metabolismus.

"Dobré" tuky jsou nalezené v ořechy, semena, rostlinné oleje, rybí. "Bad" - v mase, vejcích, máslo.

1 gram tuku obsahuje 9 kalorií. Takže, pokud budete konzumovat produkt obsahující 10 g tuku, 90 kalorií budete konzumovat. Norma spotřeby tuků závisí také na věku a pohlaví.

Viz také: Nejčastější onemocnění trávicího systému

Jaká by měla být míra spotřeby bílkovin, tuků a sacharidů za den

Z hlediska zdravé výživy se doporučuje následující vztah bílkovin, tuků a sacharidů ve stravě:

• 45% -65% z celkového počtu spotřebovaných kalorií denně by měly pocházet ze sacharidů;
• 20% -35% - tuku;
• 10% -35% - proteinů.

Pokud chcete zhubnout, můžete sledovat schéma 30-20-50.

Viz také: Jak jíst, aby postavu

Jídlo jakékoli osoby by měly být vyvážené - obsahují bílkoviny, tuky a sacharidy spolu s vitamíny a minerály v určitém poměru. Odborníci na výživu varují, že jakákoliv dieta, která eliminuje nebo podstatně snížit nabízí jednu z těchto složek je nebezpečné pro zdraví.

Autor: Anna Proměnění