Omega-3 mastné kyseliny v rybím dobré pro srdce. Pokud se obáváte o onemocnění srdce, měli byste vědět, že jíst 2-3 porce ryb týdně může snížit riziko úmrtí na srdeční infarkt o třetinu nebo více. Kromě toho, že výhody jíst ryby obvykle převažují nad možnými riziky.
Jaké jsou omega-3 mastné kyseliny, a proč jsou dobré pro srdce
Ryby obsahuje nenasycené mastné kyseliny, které se nahradí nasycené mastné kyseliny, který se nachází například v mase, může snížit hladinu cholesterolu v těle. Hlavními přínosy jsou omega-3 mastné kyseliny v tučných rybách. Omega-3 mastné kyseliny, - typ nenasycené mastné kyseliny, které mohou snížit zánět po celém těle. Zánět v těle může vést k poškození cév a srdečních onemocnění.
Omega-3 mastné kyseliny snižují hladinu triglyceridů, krevní tlak, srážlivost krve, a zlepšit imunitu zlepšit stav artritidy a zlepšit schopnost dětí učit se. Použití 2-3 porcí ryb týdně, zejména ryby bohaté na omega-3 mastné kyseliny snižují riziko srdečních chorob, zejména pro náhlé srdeční smrti.
Záleží na tom, jaký druh ryb, které jíte?
Tučné ryby, jako je losos, sleď a v menší míře, tuňák, obsahuje většinu z omega-3 mastných kyselin, a proto je velmi užitečná. Mnoho druhů mořských plodů také obsahují malé množství omega-3 mastných kyselin.
Většina sladkovodní ryby mají méně omega-3 mastných kyselin, než mastnou mořské ryby. Některé druhy sladkovodních pstruha mají relativně vysoké hladiny omega-3 mastných kyselin.
Do druhů ryb, které je třeba se vyhnout?
Některé ryby, jako například tilapie a sumce, ne tak dobré pro srdce, protože obsahují větší množství nezdravých mastných kyselin. Mějte na paměti, že každá ryba může být nezdravé, v závislosti na tom, jak se připravuje. Například, pečení ryby - zdravější než smažení smažený na pánvi.
Někteří vědci se obávají jíst ryby, souřadnic vyrábí na farmách, na rozdíl od volně žijících ryb. Vědci se domnívají, že antibiotika, pesticidy a další chemické látky používané k urychlení růstu ryb, může mít nepříznivý dopad na lidi, kteří jedí ryby.
Kolik ryb jíte?
Dospělí se doporučuje alespoň dvě části s omega-3 bohaté ryb týdně. Dávka je 85 g, nebo kus o velikosti balíčku karet. Těhotné ženy, nebo ty, kteří se chystají otěhotnět, a děti mladší 12 let by měly omezit množství ryb ve stravě, protože jsou nejvíce citlivé na potenciální dopad toxinů v rybách.
Je znečištění rtutí nepřevažuje nad zdravotní výhody jíst ryby?
Riziko příliš vysoký obsah rtuti a dalších znečišťujících látek v rybách, zpravidla nepřevyšuje zdravotní přínosy omega-3 mastných kyselin. Hlavními druhy toxinů v rybách - rtuti, dioxinů a polychlorovaných bifenylů (PCB). Množství toxinů závisí na druhu ryb a kde byl chycen.
Merkur se nachází v malém množství v přírodě v životním prostředí. Ale průmyslového znečištění může vést k akumulaci rtuti v jezerech, řekách a oceánech. Loan to jde do potravin, které jíme ryby. Když je jíst ryby toto jídlo, rtuť se hromadí v těle.
Velké ryby, které jsou vyšší v potravinovém řetězci - jako je žralok, Štíhlice, mečouna a král makrel - mají tendenci mít vyšší úroveň rtuti než menších ryb. Big ryby jedí malé ryby, získat vyšší koncentrace toxinu. Čím déle ryba žije, tím více roste a více rtuti může hromadit.
To je lepší jíst ryby z důvodu obav o rtuti a dalších nečistot?
Pokud budete jíst dostatek ryb, které obsahují rtuť, toxin může se v těle hromadí. To může trvat i několik týdnů, měsíců či let, než se vytiskne z těla. Merkur je zvláště škodlivé pro vývoj mozku a nervového systému nenarozených dětí a malých dětí. U většiny dospělých, ale je nepravděpodobné, že rtuť může způsobit Kaie případných zdravotních problémů.
Aby se však omezit množství ryb spotřebovaných takže lidé lepší:
- Ženy, které jsou těhotné nebo se snaží otěhotnět.
- Kojící ženy.
- Děti do věku 12 let.
Těhotné ženy, kojící matky a děti se mohou i nadále využívat výhod zdraví ryb tím, že jí malé množství ryb s nízkým rtuti, jako je losos. Omezit množství ryb potřebných takto:
- Ne více než 340 g ryb týdně ve všech.
- Ne více než 170 g konzervovaného tuňáka týdně.
- Nejezte ryby s vysokým obsahem rtuti (žralok, mečoun, královské makrely a Štíhlice).
Můžete získat stejné výhody pro srdci omega-3 mastných kyselin jíst jiné potraviny?
Ukázal se hodně těží z jíst ryby bohaté na omega-3 mastných kyselin než jiné produkty. Avšak lidé, kteří mají onemocnění srdce, mohou mít prospěch z přidání omega-3 mastných kyselin, a měla by poraďte se se svým lékařem.
Další produkty, které obsahují některé omega-3 mastné kyseliny, lněného semene, lněný olej, olej z vlašských ořechů, řepkový olej, sójový olej a sójový olej.