Pro lidské zdraví, je velmi užitečné červené víno. Bílá vína vyrobená kvašením obdrží zbaví nečistot, filtrované šťávy. U červených vín vyrobených při zpracování surovin obsahují vše - kůže bobulí hroznů, hřebeny (vlákniny), semena, a to zejména těch, které jsou bohaté na fenolických sloučenin.
Co víno je dobré pro zdraví
Ne náhodně v červeném víně takových sloučenin je desetkrát vyšší než v bílé barvě. Proto vzít trpkost vína a jeho zvláštní vůni a chuť.
Jaká je hodnota gruzínských vín
Gruzínská vína, zvláště dobré na posílení stěn kapilár a malých cév. Skutečné léky jsou vína, která jsou připraveny Kachetii způsobem. Během přípravy mladiny se fermentuje s buničiny. Po ukončení fermentace je třeba stisknout směs na tři nebo čtyři měsíce.
Mějte na paměti, že suchého bílého vína nižší obsah kalorií a mohou být jednoduché a velmi chutné diuretikum.
Viz také: Červené víno snižuje riziko rakoviny prsu
Opevněné nebo suché?
Nedávné objevy vědců, aby tečka i. Bylo zjištěno, že největší terapeutický účinek odlišeny není suchá a polosladká a sladká dezertní vína - Muscat, portské a sherry, Malaga, Madeira, Cahors. Dezertní vína obsahují mnohem více fenolických sloučenin, než suché. Ale měření jejich objemu na dlouhou dobu bez úspěchu. Teprve v poslední době se pracovníci katedry analytické chemie, na Moskevské státní univerzitě. Lomonosov vyvinut chromatografický detekční metoda systém organických kyselin. Byly analyzovány více než sto různých vín a na závěr dodal: bohatší na úkor fenolové kyseliny karboxylové je dezertní vína.
Viz také: Pravda a mýty o alkoholu
Detoxikace prostředky
Detoxikace prostředky
Organické kyseliny - kyselina jablečná, kyselina vinná, kyselina mléčná, kyselina octová - působí jako silné magnety. Jsou schopni přilákat pesticidy, těžké kovy, které jsou z důvodu opustit vína tělo. Za prvé, odstranění toxických nečistot zvláště vystaveny. Je však třeba vzít v úvahu, že setkání kyseliny a toxiny mohou zasahovat do škrobu, takže není třeba svačinu vína škrobnatých potravin (např, salát a brambory). Kromě toho, organické kyseliny potlačují růst bakterií.
Současná ve vinném fenolických sloučenin obdařených anti-alergickými, protizánětlivé, radioprotektivní vlastnosti, pomáhá normalizovat krevní tlak.
Viz také: Šest nápoje pomoci bojovat proti onemocnění srdce
Katechiny a enzymy schopné štěpit a vázat tuk. Proto je žádoucí, tučná jídla pít víno. Ne náhodou v jednom z Montignac stravy pro vinařství použité jako spalovač tuku. Je známo, že 250 ml vína jsou schopni pokrýt asi pět procent denní potřeby všech vitaminů a padesát procent - kyselina listová, vitamín E, fluor, jód.
Autor: Elena Light lékař