Vlastně čaje v tradičním slova smyslu, jsou zelený čaj, černý čaj, bílý čaj a oolong čaj. Všechny z nich jsou odvozeny z rostliny Camellia sinensis, keř původem z Číny a Indie, a obsahují unikátní antioxidanty zvané flavonoidy. Všechny tyto čaje také obsahují kofein a theanin, které mají vliv na mozek a může zlepšit duševní čilost.
Čím více zpracovaných čajových lístků, takže obvykle méně čaje polyfenoly. Polyfenoly jsou flavonoidy. Nejsilnější z nich, známý jako ECGC, boji s volnými radikály, které mohou způsobit rakovinu, srdeční choroby a ucpané tepny. Oolong a černý čaj jsou oxidovány nebo podvergayutsya kvašení, takže mají nižší koncentrace polyfenolů než zelený čaj, ale jejich antioxidační kapacita jsou stále vysoké.
Bílý čaj
Bílý čaj je nejčistší a nejméně zpracované všech čajů. Bílý čaj - nejvíce vzácné a drahé čaj na světě, protože se vybírá jen několik týdnů v roce. Autentické bílý čaj se pěstuje pouze v provincii Fujian v Číně, kde přesný způsob jeho zpracování je držena v tajnosti. Tento čaj obsahuje velmi málo kofein a je světlé barvy a chuti. Bílý čaj obsahuje antioxidanty, vhodné pro kůži a pleti.
Zelený čaj
Zelený čaj je nejpopulárnější čaj v Asii. Často zelený čaj s příchutí s květinami nebo směs ovoce pro lepší chuť a aroma. Tento čaj obsahuje pouze 5-10% kofeinu. Zelené čaje obsahují také antioxidanty. To pomáhá udržet hladinu cholesterolu v normálním rozmezí, je to užitečné pro kůži a zuby, a může být použit jako součást stravy pro udržení tvaru a zdravé hladiny cukru v krvi.
Oolong Tea
Oolong, což znamená, Black Dragon - je bohatý čaj se sladkou příchutí. Jedná se o semi-fermentovaný čaj, někde mezi zelený a černý čaj, který je široce uznávané pro své přínosy pro trávicí systém. Obsahuje asi 15% kofeinu na šálek. Většina lidí se obvykle vědí, že jako červený čaj, sloužil v čínské restauraci. Oolong čaje může být součástí vašeho plánu hubnutí.
Černý čaj
Černý čaj většina lidí ví. Černý čaj je fermentovaný úplně, tak to má asi 20% kofeinu na šálek. Černý čaj pomáhá udržovat normální hladinu cholesterolu a kardiovaskulární funkce a oběhový systém.
"Nechayno" čaje
Existují i jiné nápoje, je široce uznávána jako čaje, jako je Yerba maté, rooibos a ibišek. Měly by být nazýván infúze, protože jsou rostliny, které nejsou spojené s tímto čajem. Bylinné čaje, obvykle bez kofeinu (kromě partnera) a hlavně bohaté na vitamín C.
Rooibos čaj
Rooibos čaj, nebo červený čaj, vyrobený z jihoafrického červeného keře. Tento zdravý zdroj vitaminů a minerálních látek, ale také obsahuje antioxidanty. Bez kofeinu. Rooibos čaj pomáhá trávení, podporuje imunitní systém a podporují zdravou kůží, zuby a kosti. Rooibos může být chutné teplé nebo studené.
Mate čaj
Mate čaj se vyrábí z listů a větviček rostlin kamarád. Mate poskytuje stejnou energii jako kávovarem. Pomohou také omezit chuť k jídlu a obsahují 21 vitamínů a minerálů.
Hibiscus (Súdánská růže, ibišek)
Infuze Ibišek sepals. Tento bylinný čaj se spotřebovává tepla a za studena po celém světě. Čaj obsahuje velké množství vitamínu C a minerálů. Používá se tradičně jako mírné projímadlo. Ibišek obsahuje 15-30% organické kyseliny, jako je kyselina citrónová, kyselina jablečná a kyselina vinná. Obsahuje také kyselé polysacharidy a flavonoidy, jako je kyanidin a delfinidin, které jí propůjčují její charakteristickou tmavě červenou barvu.
Všechny čaje jsou užitečné, nejsou škodlivé čaje. Můžete pít chuť, nebo všechny najednou. Jistě, předpokládá se, že zelený čaj a bílá - nejužitečnější, ale černý čaj užitečné také. Hlavní pravidlo: pijí čaj, který vám přináší radost.