Je známo, že koření z Indie vyváží mnoho zemí, Spojené státy v tomto případě - není výjimkou. V letošním roce byla doručena ve Spojených státech asi 700 tisíc tun koření. Ze zdroje v Obchodním standardu se naučil: američtí experti zpochybnili bezpečnost výrobku.

Indické koření může být nakažlivá: buďte opatrní

Koření - zdroj infekce?

Odborníci navrhl, že koření kontaminované salmonelou, což vyvolává otravu nejméně milion Američanů v průběhu let. Kromě toho koření, lze exportovat kontaminované maso, drůbež, ryby, mléko, zeleninu, vejce.

Co je na černé listině

Hot koření: klady a zápory. V "černé listině" odborníků dal asi dvě stě indické koření. V tomto seznamu jsou:

• papriky;
• mletého koriandru;
• kmín;
• kurkuma;
• celer;
• černý pepř;
• bazalka;
• Některé potraviny s vlastnostmi spalování tuků.

Stupeň rizika

Celkem se studie zaměřila na dodávky výrobků 20 tisíc. Sedm procent z nich lze identifikovat infekci. V první řadě na úrovni kontaminace výrobků byly z Mexika. Na druhém místě - produkty z Indie. Nejčastěji je důvod produkt z listů nebo semen objevil infikovaného oproti celé potravin z květů nebo kůry rostlin.

Nevzdávejte se koření

Je známo, že většina známých lidských koření kromě vadný obdařen výrazném antibakteriálními vlastnostmi. Koření inhibovat bakterie, které vyvolávají hnití. Některé koření dokáže zbavit tělo toxinů. Cinnamon - koření, který pomáhá hubnout. Pepper je dobrý konzervační. V Indii, tento nástroj se používá k "stimulaci" paměťové procesy.

Viz také:

• Co bych měl jíst stoletých
• Zdravé stravování podzim: jaké produkty si vybrat
• Pumpkin očistit tělo toxinů