Summer příjemné relaxaci v přírodě. Je-li to málokdy kompletní bez piknik, a podle toho, kebab. To je užitečné pro duševní a fyzické zdraví. Je důležité, aby se jídlo akorát. Cook kebab vyrobené z různých druhů masa a ryb. Připravte barbecue pro různé recepty, můžeme říci, že každý má svůj vlastní, firmu. Je však nutné dodržovat určitá pravidla vaření, aby se chutné.

Léto v přírodě: jak vařit lahodný grilování

Tajemství chutné grilování

Vyberte si maso na grilování z čerstvé a mražené. Zmrazené maso nebude moci získat šťavnaté kebab, tam je hodně méně živin než chlazené čerstvé maso. Ale pár kusů vařit, jak je požadováno. Krev musí být úplně vypustit, maso sám by měl ležet po dobu několika hodin. Toto pravidlo se vztahuje plně do hry. Ale ryby na grilování jistě vybere první svěžest. Je zakázáno vařit špízy ryb, kdy sebemenší pochybnost, že je to čerstvé.

Marinovat ryby nebo maso v plastu, skla, smaltu, keramiky. Není nutné pro tento účel použít hliníkové nádobí, protože oxidy hliníku rozpustí v kyselém prostředí, a spadají do masa do lidského těla.

Čerstvé mořské plody nebo ryby, které by neměly marinovat více než čtyřicet až pět minut. Můžete změkčit tvrdou maso, pokud hodinu před vařením marinády přidat nakrájené kiwi nebo ananas.

Tajemství chutné grilování

Viz také: prokázán: žen ve věku od kebab

Kousky masa nedělají příliš velké. Navlékl je na jehle podél vláken. Grilované špízy ležela blízko u sebe. V tomto případě, bude kouř se špízy chutné. Ujistěte se, že vzdálenost mezi uhlím byla patnáct cm. Během vaření masové směsi zalévání marinádou a vody v poměru 50 až 50, nebo voda s citronem.

Tajemství chutné omáčce

Pro základy, vzít litr Krasnodar omáčkou. Jemně nasekáme, že je třeba jít jeden velký cibule, tři stroužky česneku, sůl, ocet, pepř, cukr, petržel, kopr, koriandr. Omáčka by měla být na tom trval.

Viz také: Jak jíst v létě

Jak nejlépe snížit maso

Chcete-li získat chutné jídlo

Maso nakrájíme na kousky - čtyřicet-padesátgramů. Po grilování smažit na stogrammovuyu část obdržela čtyři nebo pět kusů. Není zakázáno řezat větší, ale pak mají delší životnost, pevná kůra je. Dva kilogramy masa trvat čtyři nebo pět žárovek, snížit cibuli na půl kroužky. Lemon a nakrájíme na půl kroužky. Maso v misce se solí, pepřem, zalijeme citron (vymačkat ji na maso) a cibuli. Marinovat masa, dvě nebo tři hodiny při pokojové teplotě nebo přes noc v lednici.

Autor: Elena Light lékař