Není žádným tajemstvím, že na počátku melouny a melouny plné dusičnanů - chemických látek, které jsou soli kyseliny dusičné. Hlavními zdroji dusičnanů patří hnojiva. Minerální doplňky jsou široce používány v čisté formě (např, dusičnan). Sůl kyseliny dusičné je také v hnoji, které často hnojení půdy.

Brzy melouny: očekává, že použití nebo na pozoru dusičnanů

Dusičnany z půdy do vegetace, a, podle pořadí, používá dobytek na pastvinách. Postupně Dusičnany se hromadí v mléce a mase. Kromě toho mohou dusičnany z půdy proniknout hluboko do podzemních vod, a poté vstoupit do lidského těla.

Jaký je vliv dusičnanů na lidské tělo

Maximální přípustná koncentrace dusičnanů v poměru odborníků těla volejte 250 mg pro dospělého (vážící šedesát libra) a 50 mg pro děti. V případě překročení výnosů solí kyseliny dusičné v těle je patologie. U lidí, dusičnany převedeny na dusitany stavu, který, podle pořadí, s hemoglobinem chemicky reagovat. V důsledku toho, tvořil nové připojení - methemoglobinu.

Tato složka je zbavena možnosti s krví přenášet kyslík z plic do tkání a orgánů. Z tohoto důvodu, orgány musí zažít anoxií porušily biochemické procesy mohou tvořit vedlejší produkty metabolismu, který nemá prospěch těla (řeč - o kyselinu mléčnou, cholesterol). Kromě toho, nitráty zvyšují reprodukčního procesu ve střevě patogenů, protože tato rovnováha je narušena, že komplikuje proces trávení.

Viz také: Proč dusičnany jsou škodlivé pro lidské

Jak jsou dusičnany v zeleniny a melounů

Jak jsou dusičnany?

Koncentrace dusičnanů v ovoci a zelenině, závisí na odrůdě, kvality, hnojení, ve kterém mají růst, půdní typ, a mnoha dalších faktorech. Je známo, že listy zelené rostliny obsahuje méně než dusičnan ve stoncích a stonky. To lze přičíst tomu, že se vychází, se označují jako primární Punku přepravu dusičnanu do květů, listů a plodů. Jádrem ovocné více dusičnanů.

Viz také: způsoby neutralizace dusičnanů (video)

V zařízeních, na tykev rodiny, mezi něž patří squash, okurky, dýně, melouny, squash, meloun, podíl solí kyseliny dusičné v oblasti vysokoškolského stonku v kůře. Obecně platí, že množství dusičnanů se sníží ze spodní do horní části plodu. V obilí těla a hromadění dusičnanů je mnohem menší. Odborníci varují: ze všech rostlin to melounů považován za jeden z nejaktivnějších disků dusičnanů.

Viz také: Jak neutralizaci dusičnanů

To, co z toho vyplývá

Redukce dusičnanů v časných zeleniny a melounů, vědci a lékaři nazývají globální problém, ale zatím to není ani zdaleka adekvátní řešení. V současné době, ve skutečnosti, většina real spása před škodlivým dominance dusičnanů by pěstování ovoce a meloun plodiny sami. Pouze v tomto případě je možné získat zdravý produkt. Všechny ostatní varianty zdát trochu divné.

Autor: Elena Light lékař