Jak víte, všechno, co jíme, se skládá z bílkovin, tuků a sacharidů. Kolik kalorií denně by měla pocházet z každého jídla? Koneckonců, existuje vztah - více ideální nutriční složení potravy, takže je cennější jako zdroj kalorií a energie.
Mezi hlavní zásady pro zdravé stravování
Dietní Pokyny USDA byl propuštěn v lednu 2011. Oni nahradil často kritizován potravní pyramidy a jsou nazývány mém talíři, jako jednoduchý způsob, jak si optimální oddělení produktů podle kategorií. Pokud výrobky na vašem talíři jsou uvedeny ve zhruba stejném poměru, jak je uvedeno níže, to znamená, že máte dobré a vyvážené krmivo.
Sacharidy
Nejvyšší procento denních kalorií by mělo pocházet ze sacharidů, které jsou hlavním palivem těla. Tato dvě třetiny kalorií za den. Většina uglevolov by měly pocházet ze zeleniny a ovoce, a zbytek - od zrna. Pro optimální zdraví a výživy, většina obilí by měla být celá zrna od potravin, jako jsou ovesné vločky a celozrnný chléb. Čočka a fazole obsahují také kvalitativní sacharidů a bílkovin.
Proteiny
Proteiny jsou nezbytné pro naše tělo, tak, že svaly mohou růst a funkce, a tělo - obnovuje sám. Protein by měla být 10 až 35% z konzumovaných potravin za den, a můžete je získat z mnoha zdrojů. Mléčné výrobky, maso a ryby - potraviny s vysokým obsahem bílkovin. Vegetariánská zdroje bílkovin jsou fazole a hrách, sójové produkty, jako je například tofu, a mnoho plodin. Pokyny zdůrazňují vhodnost přechodu z červeného masa obsahuje velké množství nasycených tuků na libové maso drůbeže a telecího masa a ryb, zejména ryby a červené sledě.
Tuky
Tuky jsou jednou z nejvíce kontroverzních látek v kruzích odborníků na výživu. Pokyny naznačují, že množství tuku v potravě by měl být omezen - ne více než 20 až 25% celkových kalorií za den. Kromě toho, tyto tuky by měly být nenasycené tak často, jak je to možné. Použijte mononenasycené a polynenasycené oleje a tuky pro vaření, kde je to možné (rostlinný olej v tekuté formě - olivový, slunečnicový, kukuřice, a mnoho dalších). Vyhněte zpracované potraviny, které obsahují hydrogenované oleje a související trans-tuky, které všechny ostatní škodlivé. Tuk je nezbytný pro zdraví těla a úspěšné plnění jeho funkcí, a nesmí být nižší než 15% z celkové denní stravy, s výjimkou, jak je předepsáno lékařem.