Během letní sezóny, většina lidí, dospělých i dětí, prchajících před horkem, laku jeden z nejvíce příjemných letních jídel - zmrzliny. Na Ukrajině, v létě každý fanoušek zmrzliny jíst v průměru o 4,3 kg v této pochoutky. Nicméně, nákup v obchodě z dalšího balení, jen málo z nás si myslí o tom, co se vlastně nabídl nám pod rouškou zmrzliny.

Výběr lahodné zmrzliny a bezpečné

Informace o tom, jak si vybrat ten správný chutné a zdravé zmrzlinu, řekl expert, jídlo technologové Andrey Babaev.

Zeptejte se expertů: Online konzultace dietologem

Hlásil, že, zpravidla vyrobené z prášku suchého ledu a vody. Složení tohoto prášku obsahuje: sušené mléko, mléčné bílkoviny, příchutě, sladidla a potraviny aditivní E466 (karboxymethylcelulózu), vyšší než dávky, které mohou způsobit zažívací poruchy. Výroba a prodej zmrzliny se vysvětluje právě to je ekonomicky výhodné: výrobci tohoto produktu obdrží 350-370% z čistého zisku.

Viz také: Chcete zhubnout - jíst zmrzlinu

Při výběru zmrzlinu, si vždy přečtěte etiketu! Tak, zmrazené šťáva by měl sestávat z šťávy a cukru. V případě, že štítek stanovena žádná další složky, která označuje, že výrobek je škodlivý pro zdraví, protože obsahuje barviva, příchutě a další přísady.

Viz také: Smyšlený zmrzlina, léčí chřipku

V pohár obsahu tuku je 12-25%. Zároveň se nesmí zmrznout ledu kusů, by mělo být krémová, ale ne bílé. Vždy ostrý kvalitní zmrzlinový pohár - v případě, že pohár není křupavé, pak porušil technologii výroby nebo skladování zmrzliny.

Viz také: Ice Cream přirovnáván k droze

Často zmrzlina mléčné tuky jsou nahrazeny rostlin, jejichž použití pro výrobu potravin by měla být přísně kontrolována. Štítky vyráběné na Ukrajině, zmrzlina, zmrzlinu a creme brulée by měly být specifikovány standardy: DSTU 4735 (používá se při výrobě rostlinných olejů) a DSTU 4733 (výrobek obsahuje pouze přírodní mléčný tuk).