Grog, punč, svařené víno ... Někdo se už podařilo vařit, vyzkoušet a zhodnotit tyto horké alkoholické nápoje, která se v Evropě tradičně opilý během vánočních svátků. Ale v naší zemi o nich vědět, dokud se jen velmi málo. Takže - známí, připravovat a užívat si.

Svařené víno

Svařené víno (Glühwein) je velmi populární v německých a holandských mluvících zemích Evropy a v Alsasku ve Francii. Tento tradiční nápoj je vždy opilý během vánočních svátků. Zpravidla je vařené v červeném víně, který je vyhřívaný, okořeněná tyčinky skořice, vanilkových lusků, hřebíček, anýz hvězdy, citrusů a cukru. Ovocná vína, jako je víno, borůvky a třešně, jsou někdy používá místo vína v Německu. Svařené víno se pije čistá nebo přidán do rumu nebo likéru.

Classic Svařené víno

Složení

• 1 láhev suchého červeného vína.
• 1 oranžová.
• 1. skořice.
• 1 špetka směsi koření - vanilka, hřebíček, badyán, kardamom.
• 1 malý špetku nastrouhaného muškátového oříšku.

Příprava

• Nalijte víno do pánve a přidáme koření, nakrájenou pomerančovou kůru.
• Za občasného míchání, ale ne vařící, dusíme 15 minut.
• Odstranit z tepla a podáváme.

Punč

Punch - to je další druh horkého alkoholického nápoje. Skládá se z vína, rum, cukr, šťáva, různým kořením. To je obvykle zapálí před podáváním, odlévání silný rum. Horká voda není nalít v rumu a cukru rozpuštěné v horké vodě, ne vařící vodou.

Nápoj byl "přinesl" z Indie do Anglie na počátku sedmnáctého století, díky námořníků a zaměstnanci britské východní Indie společnosti. Odtud jeho použití rozšířila do dalších zemí. Slovo "úder" je převzato z hindštiny ("Punch"). Nápoj byl původně vyroben z pěti složek: líh, cukr, citron, vodní a chilli koření. Původní nápoj byl jmenován paantsch.

Námořníci na oceánské plavby vždy zapotřebí velké množství čerstvé vody. Nicméně, voda v sudech poměrně rychle stagnovat a získat vůni. Námořníci začali přidávat, že slazené pivo nebo víno, aby se to ochutnat chutnější. Po dobytí Británie, Jamajka, v roce 1655, jsou tyto nápoje jsou postupně nahrazovat rum.

Citrusové šťávy jsou také přidány do recept na snížení zatuchlost vody. I když v té době nikdo nevěděl, co je důvodem, ale námořníci admirála Edward Vernon byly zdravější než zbytek flotily. A to vše, jak se ukázalo, protože z citrusových plodů a jejich obsah vitaminu C, který zabraňuje různých onemocnění, především kurděje, tak běžné mezi námořníky v té době.

Nyní existuje spousta receptů a odrůd punč. Tady je jen jeden z nich, v blízkosti ten stejný, klasické punč námořníci.

Caribbean rum punch

Složení

• 3 šálky zlatého rumu.
• 1 šálek limetkové šťávy.
• 4 šálky pomerančové šťávy.
• 2 šálky cukrový sirup (vyhřívaný směs cukru a vody).

Příprava

1. Smíchejte všechny ingredience.
2. Přidat muškátový oříšek.
3. Podáváme na nahřátých sklenic.

Grog

Jméno "grog" je pravděpodobně odvozen od přezdívky admirála Vernona, který byl známý jako starý Grog, protože na sobě grogram - druh amerického pláště.

V tiraditsionny receptu grog královského námořnictva patří citronovou šťávu, vodu, rum a skořici. Recept na grog v Karibiku zahrnuje vodu, světlo rum, grapefruitový džus, pomerančový džus, ananasový džus, skořice a med.

Lemon grog

• Lemon vodka - 40 ml
• Alkoholické nápoje - 15ml
• 2 lžičky citronové šťávy.
• Teplá voda - 100 ml
• Plátek citronu.

Všechny komponenty směsi a nalijeme do sklenice, na okraji skla, visí kus citronu.

Mléko grog

• Cognac - 40 ml
• Rum - 20ml
• 2 lžíce likéru (podle chuti).
• Hot mléko - 100 ml

Všechny mix a nalijte do sklenice.