Zdravé, chutné saláty ozdobit jakýkoliv stůl - jako dovolenou a každý den. Myšlení, zdravé saláty nutně nekvašený? Naše saláty jsou nejen užitečné, ale i tak chutná, že se určitě znovu a znovu vrací ke svému stolu.

Krémová salát s hroznovým vínem, Turecko a pekanovými ořechy

Překvapující kontrast v chuti a textury, to krémová salát s Tureckem, hrozny a pekanové ořechy - nyní lakomtvo. A i když je nízký obsah nasycených tuků. Je to také ideální recept na "připojit" zbytky pečeného nebo vařeného Turecka.

Krůta bez kůže je vynikajícím zdrojem libové bílkoviny, a obsahuje více vitaminu B12, niacin a zinek, než kuře. Černé hrozny obsahují velké množství bioflavonoidů, antioxidantů, které pomáhají chránit tělo před škodlivými účinky volných radikálů spojených s rakovinou.

Složení

• 200 g fusilli (spirála těstoviny);
• 150 g hladké nízkotučný jogurt;
• 4 lžíce nízkotučné majonézy;
• 1 lžička bílého vinného octa;
• 2 lžičky dijonské hořčice;
• 4 lžíce nasekané čerstvé estragon;
• 250g bez kůže vykostěné pečené nebo vařené krůtí, nakrájený (to může být také snadno vyměnit vařené, pečené nebo uzené kuře);
• 2 stonky celeru, nakrájíme na tenké proužky;
• 120g černé hrozny, nebo směs černých a zelených hroznů;
• 1/3 šálku pekanové ořechy, opékané a nasekané;
• pepř podle chuti;
• snítky čerstvého estragonu pro dekoraci;
• zelený salát na ozdobu.

Příprava

1. Vařit těstoviny ve vroucí vodě po dobu 10-12 minut, nebo v závislosti na balíček pokyny. Vypusťte a opláchněte studenou vodou, scedíme a necháme znovu vychladnout.
2. Mezitím smíchejte jogurt s majonézou, bílého vinného octa, hořčice a estragonem do velké mísy. Smíchejte všechny ingredience, dokud omáčka je hladká.
3. Přidejte těstoviny, Turecko, celer, hrozny, ořechy a pepř podle chuti. Smíchejte ingredience, dokud se vše rovnoměrně nevztahuje smetanovou omáčkou.
4. Převod na míse nebo talíře a ozdobte větvičky estragonu. Podáváme se zeleným salátem na vrcholu.

Možnosti

• Použijte 50 g přírodních pražených mandlí místo pekanových ořechů.
• 2 nakrájené jablko místo hroznů.
• Přidejte 1/3 šálku rozinek.
• Zdobíme nasekané čerstvé lístky koriandru.

Doba vaření - 20 minut plus chlazení.

Dělá 4 porce.

V jedné porci

• 394 kalorií
• 27g protein
• 14 g tuku
• 2 g nasycených tuků
• 46 mg cholesterolu
• 39 g sacharidů
• 10 g cukru
• 4 g vlákniny
• 318 mg sodíku

Lehký salát s avokádem a mořských plodů

Pro všechny milovníky mořských plodů - tento recept. To lze provést velmi rychle a snadno. Juicy detail - citron, který dokonale doplňuje avokádo.

Složení

• 200 krevety;
• 10 g olivového oleje;
• 1 lžíce citronové šťávy;
• 200 zelená římský salát;
• 1 středně rajče;
• 1 malý avokádo;
• 2 stonky celeru;
• 100 okurka;
• 1 středně mrkev;
• Byliny a koření.

Příprava

1. Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olej, přidejte krevety a citrónovou šťávu.
2. Při přípravě krevety, slza a umýt salát, plátek rajčata, avokádo, celer a okurky, jak chcete, nakrájíme mrkev a smíchejte všechny ingredience do salátové mísy.
3. Po krevety bude připraven, vyjměte z tepla a cool.
4. Přidat do salátu, promíchejte a nalijte olej smíchaný s citronovou šťávou a kořením.
5. Užijte si to!