Obyvatelé ostrova San Blas u pobřeží Panamy jsou velmi zřídka trpí vysokým krevním tlakem a srdečním onemocněním. Ve skutečnosti, studie ukazují, že šíření nemoci srdce mezi nimi - jen 9 na 100.000 lidí, v porovnání s 83 na 100.000 mezi lidmi na nedaleké pevnině, v Panamě. To, co jim dává výhodu? A co by mělo být jídlo stoletých?

Potraviny pro zdravé srdce

Potraviny pro zdravé srdce

Většina z nás konzumují příliš mnoho nasycených tuků obsažených v mase a mléčné výrobky. Nasycené tuky zvyšují hladinu cholesterolu v krvi na nebezpečnou hranici.

Pro srdce zdraví a dlouhověkost, musíte mít:

• Mnoho druhů ovoce a zeleniny, bylinné produkty, kde jsou vlákna jsou bohaté na vlákninu, mnoho vitamínů a minerálů. Ty obsahují mnoho živin, které jsou obsahují relativně málo kalorií. Studie ukázaly, že shodně strava bohatá na ovoce a zeleninu pomáhá lidem udržet si zdravou váhu a chrání proti kardiovaskulárním onemocněním.
• Celá zrna: Jak ovoce a zeleninu, celozrnné obiloviny obsahují mnoho živin a nízký obsah kalorií. Obilí oves a ječmen je také bohatá na cenné sloučenin, které v boji proti nemoci. Vědci z Health Sciences Center na University of Texas v Houstonu v roce 2009 oznámil, že účastníci, jejichž strava obsahuje hodně celozrnných a ovoce, mají riziko srdečních onemocnění je téměř dvakrát nižší ve srovnání s těmi, kteří jedli hodně masa a tučných jídel. Studie také ukazují, že celá zrna ochranu proti diabetu typu 2 - onemocnění, která zase zvyšuje riziko srdečních onemocnění.
• OřechyPříliš dlouhá ořechy byli vyhnáni ze seznamu zdravých potravin, protože obsahují velké množství tuku. Nicméně, obecně obsahují nenasycené tuky, které chrání před onemocněním srdce.
• Tmavá čokoláda. Vědci nyní věří, že vysoký krevní tlak a srdeční choroby jsou extrémně vzácné mezi obyvateli ostrova San Blas, protože jedí čokoládu, a spousta čokolády. Komponenty v tmavé čokoládě - polyfenoly - snižují krevní tlak a zvyšují pružnost cév.

Norma pro mozek

Norma pro mozek

Hlavní rada je jednoduchá: to, co je dobré pro srdce a cév, je to také dobré pro mozek. Výrobky, které mohou přidat další ochranu patří:

• Borůvky a další antioxidanty bohaté plody. Současný výzkum výživa výzkumné centrum na stárnutí na Tufts University vyplývá, že výrobky s mimořádně vysokým obsahem antioxidantů, včetně borůvky, hroznové šťávy a vlašskými ořechy ochranu proti věkové změny v mozku, které vedou ke ztrátě paměti, a dokonce i demence.
• Ryby s vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin a korýšů chrání před nepravidelných srdečních rytmů, které mohou vést k selhání srdce. Nedávné údaje ukazují, že mastné kyseliny, jako je EPA a DHA, obsažené v rybím oleji, může také nabídnout ochranu proti depresi a ztráta paměti související s věkem.
• Potraviny s nízkým obsahem soli. Vědci známy již mnoho let, že snížení soli v potravě způsobuje snížení krevního tlaku. Nyní, nová data naznačují, že normální krevní tlak se může také chránit mozkové buňky a aby se snížilo riziko ztráty paměti a demence související s věkem.
• Káva: Rostoucí počet studií ukazuje, že káva má nějaké úžasné zdravotní výhody. Spolu s tím, že se potenciálně snižuje riziko vzniku diabetu typu 2, může káva snížit riziko související s věkem mentální poklesu. Podle posledních údajů konečných 1409 studijních dobrovolníků, zveřejněné v časopise Journal of Alzheimerovy choroby v roce 2009, zjistili, že lidé, kteří pravidelně pijí kávu ve středním věku podstatně méně pravděpodobné, že trpí demencí a Alzheimerovou chorobou později v životě.

Viz také:Proč Japanese - stoletých

Alevtina Shagayko