Pokud je v denní stravě je velká koncentrace fruktózy, snižuje schopnost učit se a pamatovat si a reprodukovat získané dovednosti. Ukázalo se, že takovému závěru vědci z University of California. Ve stejné době, ale pohodlí, zajištění, že antioxidanty pomoci překonat tento negativní efekt, psát "RIA Novosti".

Průběh závisí na množství fruktózy v potravě

Například, prof Fernando Gomez-Pinilla a jeho kolegové zkouší účinnost fruktózy zejména u myší: po dobu šesti týdnů skupinu hlodavců přiváděných kukuřičný sirup, který se obvykle používá jako sladidlo nebo konzervační přísady v nealkoholických nápojů a cukrovinek pečení. Mimochodem, jeden z těchto studií v USA ukázala, že každý americký jí více než 18 kg sirupu za rok.

A další skupina hlodavců, s výjimkou sirupu přijal i antioxidanty (a to - Lněný olej a kyselinu dokosahexaenovou), chránící synapse - je místo, kde se spojené neurony. Kromě toho, jak se první a druhá skupina myší pravidelně jedla normální stravu.

Dokud bylo zvíře převezeno do sirupu, oni učili se dostat ven z bludiště, vzpomínání buňky, a za pár týdnů, tak sladký dieta, že skupina hlodavců, kteří se nezúčastnili mastné kyseliny, antioxidanty, s velkými obtížemi dokázal využít učení informace o bludiště. Kromě toho, synoptické aktivita neuronů byla snížena (indikátor byla skutečnost, že se přestaly plně komunikaci).

Kromě toho absence antioxidantů zcela chráněna před inzulínové rezistence - hormon, který reguluje synaptické funkce mozku. V důsledku toho bylo zjištěno, že fruktóza neumožňuje těleso k použití a ukládání energie, která je nezbytná pro kognitivní aktivitu.